Ossiano Dubai: Restaurante submarino con estrella Michelin

Reseña de Ossiano Dubai: Restaurante Submarino con Estrella Michelin en Atlantis The Palm

Última actualización: 11 de enero de 2026

📋 Menú de Ossiano Dubai con Precios 2026

El menú actual de Ossiano Dubai para 2026 es un refinado menú de degustación de nueve tiempos curado por el nuevo Chef Ejecutivo Rémy Marquignon. Tiene un precio de 1.250 AED por persona solo por la comida.

Destacados del Menú 2026: El menú refleja el estilo centrado en el producto del Chef Marquignon, con platos como galleta de concha de ostra, Cangrejo Real con chawanmushi de langosta, berenjena ahumada al binchotan, y a elegir entre rodaballo salvaje o Wagyu A5 como plato principal.

👔 Explicación del Código de Vestimenta en Ossiano Dubai

El código de vestimenta de Ossiano Dubai es estrictamente Elegancia Formal y se aplica para el servicio de cena.

• ✅ Qué Llevar: Camisas con cuello, pantalones de vestir, vestidos elegantes, ropa formal.
• ❌ Qué Evitar: Ropa deportiva, bermudas (de cualquier tipo), chanclas, sandalias, ropa de atletismo, jeans informales.

Los clientes que no cumplan con el código de vestimenta pueden ser rechazados. Esta política mantiene la atmósfera sofisticada del comedor submarino.

🌱 Opciones de Menú Vegetariano y Dietéticos

Ossiano ofrece un menú de degustación vegetariano completo al mismo precio (1.250 AED). Los clientes deben informar al restaurante de cualquier alergia, dieta sin gluten u otros requisitos dietéticos en el momento de la reserva para una experiencia personalizada.

Ossiano Dubai: Panorama del Restaurante Submarino con Estrella Michelin

Ossiano Dubai, ubicado dentro de Atlantis The Palm en Jumeirah Beach, se encuentra entre los mejores restaurantes con estrella Michelin de Dubái. Este extraordinario restaurante de alta cocina submarino rodea a los comensales con vistas panorámicas de las 65,000 criaturas marinas de la Ambassador Lagoon. Combinando una cocina de clase mundial con un paisaje submarino impresionante, Ossiano Dubai es una visita obligada para ocasiones especiales y entusiastas de la gastronomía.

Trayectoria Culinaria de Ossiano: El Capítulo 2026

Ossiano ha mantenido su estatus de estrella Michelin como uno de los restaurantes submarinos más innovadores de los EAU. Anteriormente dirigido por el Chef Grégoire Berger, el restaurante entró en una nueva era en 2025/2026 con el nombramiento del Chef Ejecutivo Rémy Marquignon. El Chef Marquignon aporta una dirección refinada y centrada en el producto, enfocándose en la técnica francesa y la simplicidad, lo que se refleja en el nuevo menú de nueve tiempos.

 

🏆 Premios y Reconocimientos

Ossiano está constantemente clasificado entre los establecimientos gastronómicos de élite del mundo, con reconocimientos recientes que incluyen:

• 2022 – 2025: Mantenimiento de Una Estrella MICHELIN
• 2025: Nº5 en los 50 Mejores Restaurantes de MENA
• 2025: Premio Arte de la Hospitalidad (50 Mejores Restaurantes de MENA)
• 2023 – 2025: Calificado con 4 toques en la Guía Gault & Millau EAU
• 2025: Top 500 Restaurantes del Mundo por La Liste
• 2025: 5 Estrellas en la Forbes Travel Guide

Experiencia de Cena Submarina y Ambiente

El entorno del restaurante submarino Ossiano ofrece una experiencia inolvidable. Mientras bancos de peces, rayas y tiburones se deslizan frente a ellos, los comensales disfrutan de platos meticulosamente elaborados. El ambiente es íntimo pero relajado, lo que lo hace perfecto para propuestas de matrimonio y celebraciones especiales.

Para la mejor experiencia, solicite una mesa junto al cristal del acuario al hacer la reserva.

Reseña de la Comida en Ossiano Dubai: La Experiencia Gastronómica

Ossiano Dubai se especializa en alta cocina progresiva inspirada en el océano. El menú de nueve tiempos 2026 bajo el Chef Marquignon muestra ingredientes excepcionales con técnicas europeas modernas.

La experiencia completa de cena en Ossiano dura aproximadamente 2.5-3 horas, con los tiempos perfectamente sincronizados.

Vinos, Cócteles y Maridajes

La lista de bebidas de Ossiano presenta vinos finos, champanes de añada y cócteles imaginativos de temporada. Los maridajes dirigidos por el sumiller realzan cada tiempo, y el programa de maridaje sin alcohol presenta mocktails creativos que complementan genuinamente los platos.

Excelencia en el Servicio

El servicio en Ossiano es pulido, personal y atento. El personal explica cada tiempo con maestría y adapta fácilmente los platos para necesidades dietéticas.

Información Práctica

Horario de Apertura

Cena: Diariamente, 6pm – 11pm
Almuerzo: De jueves a domingo, 12:00 PM – 3:00 PM
El horario puede variar durante el Ramadán y ocasiones especiales. Confirmar siempre al reservar.

Política de Edad

Para mantener su ambiente sofisticado, Ossiano aplica una política de edad estricta para el servicio de cena. Los comensales deben tener 13 años o más. Los niños son bienvenidos durante el servicio de almuerzo.

Cómo Llegar y Reservas

Ubicado dentro de Atlantis The Palm. Reserve en línea a través de su sitio web oficial o llame al +971 4 426 2626. El aparcamiento de valet es gratuito para los comensales.

Pros y Contras

Lo Que Nos Encantó

• Un entorno submarino verdaderamente único con 65,000 criaturas marinas.
• Cocina de nivel Michelin con presentación artística.
• Servicio impecable y conocedor.

Posibles Mejoras

• El precio premium puede ser prohibitivo para una cena habitual.
• Las mesas junto al cristal requieren reserva con meses de antelación.
• Código de vestimenta estricto.

Ossiano vs Otros Restaurantes con Estrella Michelin en Dubái

Si bien Dubái tiene varios locales con estrella Michelin, el entorno submarino de Ossiano lo hace espectacularmente único. Sigue siendo la primera opción para una experiencia inigualable de alta cocina submarina.

⭐ Calificación de Ossiano Dubai: 4.5/5
📍 Ubicación: Atlantis The Palm, Dubai, EAU
👨‍🍳 Chef: Rémy Marquignon (2026)
💰 Rango de Precio: $$$$ (1.250 AED+ por persona)
🍽️ Cocina: Alta Cocina Contemporánea (Europea Moderna y Mariscos)
👔 Código de Vestimenta: Elegancia Formal
⏱️ Duración: 2.5-3 horas
📋 Tiempos: Menú de degustación de 9 tiempos

Veredicto Final: ¿Vale la Pena Ossiano Dubai?

Ossiano Dubai combina cocina con estrella Michelin, servicio impecable y un entorno submarino espectacular. Es esencial para los entusiastas de la gastronomía de lujo y las ocasiones especiales, ofreciendo una experiencia que justifica su posicionamiento premium.

Ossiano Dubai – Preguntas Frecuentes (2026)

¿Qué incluye el menú de Ossiano Dubai para 2026?

El menú 2026 es una experiencia de degustación de nueve tiempos con un precio de 1.250 AED, que presenta nuevas creaciones como Cangrejo Real con chawanmushi de langosta y berenjena ahumada al binchotan bajo el Chef Rémy Marquignon.

¿Cuál es el código de vestimenta en Ossiano Dubai?

El código de vestimenta es Elegancia Formal. Se requiere vestimenta formal; no se permite ropa deportiva, bermudas ni chanclas.

¿Cuánto cuesta Ossiano por persona?

El menú de degustación cuesta 1.250 AED por persona solo por la comida. Con un maridaje de vinos estándar, espere un total aproximado de 2.095-2.345 AED por persona.

¿Ossiano tiene una estrella Michelin?

Sí, Ossiano mantuvo su una estrella Michelin en la Guía Michelin Dubái 2025.

¿Quién es el chef actual de Ossiano?

A partir de 2026, el Chef Ejecutivo es Rémy Marquignon.